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Tomate cerise grappe

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C’est la tomate cocktail par excellence car elle se picore. On la déguste nature, à la croque. Ronde et petite, elle éclate en bouche et son jus révèle sa saveur un peu sucrée et légèrement acidulée.

Tomate cerise grappe
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Comment conserver les tomates rubis 

Les tomates se conservent à température ambiante pendant trois à quatre jours dans une corbeille à fruits. 
Gardez-les avec leur pédoncule car il garantit leur fraîcheur. De plus, elles continuent d’y puiser des sucs, 
même après récolte.

Contrairement à une habitude répandue, il est déconseillé de les conserver au réfrigérateur. 
En effet, le froid neutralise leur parfum et leur saveur.

Evitez également de les placer à proximité d’une source de chaleur car cela ramollit leur chair.

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