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Salade Laitue

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Qui ne connait pas la laitue ? Cinquième légume le plus consommé des français, elle est aussi l’un des plus populaires dans le monde. Croquante et légère, elle se déguste surtout

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Comment conserver la laitue :

Gardez la laitue dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, emballée dans un sachet perforé.

Pour la meilleure conservation possible, épluchez votre salade, mais sans la laver, et gardez-la dans un récipient hermétique en plastique, dans le bas du réfrigérateur.

La laitue en bref :

plante annuelle, ses nombreuses variétés permettent d’en consommer de janvier à décembre.
Avec la mâcheet la chicorée, la laitue constitue la troisième grande famille de salade.
Peu calorique, elle vous apporte une grande variété de minéraux et d’oligo-éléments. Également riche en fibres, sa teneur en vitamine C n’est pas négligeable.
En France, la laitue est le quatrième légume le plus produit, derrière la tomate, la carotteet le chou-fleur. Sa culture se répartit sur l’ensemble du territoire.

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