Marlin fumé tranché

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Découvrez le marlin, ce poisson sauvage en provenance de l' Océan Indien.

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À la chair ferme et parfumée, il apporte une note exotique à votre apéritif ou assiette nordique. Tranché et présenté sur une plaque dorée, il est prêt à être dégusté !

 

Associez- le à une tranche de saumon fumé, une tranche de lieu noir et un peu de tarama... les différentes textures et parfums des poissons créeront une belle harmonie ...

 

Petit conseil : évitez le thon blanc dans la même assiette : ce sont 2 poissons qui se ressemblent beaucoup gustativement.

 

Pêché dans l'Océan Indien - Makaipa Mazara.

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