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Foie gras de canard entier de Gascogne 180g

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Notre foie gras de canard entier «à l’ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.

Foie gras de canard entier de Gascogne 180g
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Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras dans le respect de leur texture originelle. 
Cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, nos foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.

Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans notre campagne gasconne (Gers, Landes et Hautes-Pyrénées). Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.

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