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Cidre de Fouesnant Manoir du Kinkiz

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Cidre de Fouesnant du Manoir du Kinkiz. Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2016.

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Cidre de Fouesnant – 5,5° - 75 cl

Cidre de Fouesnant du Manoir du Kinkiz. Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2016.

Le cidre de Fouesnant, est un cidre traditionnel brut. La fermentation de ce cidre est lente et elle se termine par une prise de mousse naturelle en bouteille de 2 mois et demi environ ce qui lui confère une bulle fine et digeste.
Produit de caractère, il est idéal pour accompagner un repas de crêpes de blé noir, un poulet ou on rôti de porc. En apéritif, nature ou assemblé avec une crème de mures pour réaliser le célèbre Kir Breton.

 

Description du produit

La personnalité de ce Cidre de Fouesnant se reconnaît par son amertume, sa rondeur et ses parfums persistants de pomme fraîche, de beurre frais et de noisette.

Notre Cidre de Fouesnant est l’héritier d’un authentique savoir-faire et d’une longue tradition familiale.

Le cidre de Fouesnant est élaboré à partir de nos vergers situés en Pays Fouesnantais. Ce cidre de Fouesnant respecte l’assemblage de variétés anciennes, récoltées à la main, sur nos vergers non désherbé (enherbement total naturel).

Les pommes sont triées manuellement et le pressurrage se fait à maturité complète des fruits, de fin septembre à décembre.

La fermentation de ce cidre est lente et elle se termine par une prise de mousse naturelle en bouteille de 2 mois et demi environ ce qui lui confère une bulle fine et digeste.

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