» Recette du moment : cake salé aux figues mi-cuites, chèvre et miel


Recette du moment : cake salé aux figues mi-cuites, chèvre et miel

CAKE SALÉ AUX FIGIES MI-CUITES, CHÈVRES ET MIEL

 

Ingrédients :

160 g de farine

2 œufs

50 g de gruyère rapé

7 cl d’huile d’olive

7 cl de lait

115 g de figues mi-cuites

75 g de fromage de chèvre

1 c à c de miel

facultatif : quelques brins de romarin

1 sachet de levure chimique

sel, poivre, romarin

 

Préparation :

  • Couper les figues en petits morceaux et le chèvre en petits dés.
  • Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, l’huile, le lait, le miel fondu, le chèvre, le gruyère râpé, la levure chimique, le poivre et le sel.
  • Ajouter les figues et le romarin
  • Déposer la pâte dans 1 moule beurré et mettre à cuire au four 30 minutes à 180 °C
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