Cake aux homard et fruits de mer

Remède contre le mal du pays

« L'idée est de proposer des gâteaux bretons en boîte, avec une Durée limite d'utilisation optimale (DLUO) de deux ans. Ce qui leur permet d'être des produits nomades. On peut les mettre dans un sac à dos, les emmener au bout du monde. Et consommer son dessert breton quand on a le mal du pays. »  Jean-Louis de Oro, créateur du Breton en boîte.