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Bière Riboul Ambrée

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Bière ambrée de type Porter aux notes de café et caramel

Bière Riboul Ambrée
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La Riboul

C’est une bière ambrée de type Porter.
Une couleur ambrée bien dense, une douce attaque sur l'acidité. En milieu de bouche, les arômes de torréfaction se révèlent.
La finale est un mélange d'amertume légère et de malt torréfié.
Elle s'accompagne parfaitement avec les crêpes.

Unan gell, ar Riboul, dispac'h evit ar c'hafe filo !

 

Définition à lire d'un seul trait, sans reprendre sa respiration : « Tu es breton si tu prends des ribines pour aller en riboul et que le lendemain il te faut un louzou parce que t'es dans le lagen avec ta tête à moitié en distribil et tes cheveux tout à dreuz ». Bon, ça c'est fait !


© Le Télégrammehttp://www.letelegramme.fr/bretagne/tu-es-breton-si-tu-trouves-ca-drole-26-08-2014-10311236.php#BfIl23wJBjt8J3TR.99

 

Produite par la brasserie D’istribilh à Plouider dans le Finistère, La Riboul est une bière ambrée de type Porter. Elle se compose de malts Pale ale, Cara blond, Cara gold, Black et Chocolat, ainsi que de houblons Cascade, Simcoe, Triskell et Nugget.

La Riboul présente une robe ambrée, bien foncée, avec des reflets acajou. Sa mousse est peu abondante et persistante. Au nez, on relève des notes de café légèrement torréfié, de moka et de caramel. En bouche, c’est une bière peu bulleuse, très peu sucrée, avec une amertume relativement légèreet constante tout au long de la dégustation. Sur le plan aromatique on retrouve le café qui domine, suivi de notes type « croûte de pain » et enfin de réglisse lorsque la bière s’est bien aérée.

 

L'avis du spécialiste :

 

Avec des caractéristiques qui rappellent une brune mais dans un costume d’ambrée, la Riboul de la brasserie D’istribilh est particulièrement réussie et bien équilibrée.

 

Caractéristiques :

  • Degré d’alcool : 5°
  • Conditionnement : 75 cl
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