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Avocat - la pièce

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Douceur et onctuosité de la chair de l’avocat en font un partenaire gourmand au quotidien. Facile à consommer, il est présent sur les étals toute l’année.

Avocat - la pièce
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comment conserver l'avocat :

Privilégiez un endroit frais – mais pas trop froid – (6°C max.) pour conserver vos avocats :

Fermes, ils se gardent jusqu’à 5 jours à l’air ambiant.
Bien mûrs, vous pourrez les conserver 2 ou 3 jours en les stockant au frais.

l'avocat en bref :

Un avocat pèse 300 grammes en moyenne. Sa peau noire, lisse ou rugueuse selon les variétés, révèle en son cœur une chair verte et onctueuse qui entoure un gros noyau.
Énergétique, l’avocat est un fruit riche en acides gras et en vitamines qui favorisent votre bien-être.
L’avocat se consomme exclusivement cru. Il suffit de l’ouvrir en deux pour le savourer nature, relevé d’épices, d’herbes ou de citron, ou en accompagnement.
Deux variétés d’avocat sont commercialisées en France, dont une petite partie est produite en Corse.
On le trouve toute l’année sur les étals, mais sa pleine saison va de l’automne au début du printemps.

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