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Kiwi - la pièce

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Le kiwi s'imposera dans vos desserts par sa saveur délicatement parfumée et sa richesse exceptionnelle en Vitamine C.

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Comment conserver le Kiwi

Le Kiwi peut être conservé au réfrigerateur environ 2 jours 
En corbeille a l'air ambiant le Kiwi peut être concervé 5 à 7 jours.

Le Kiwi  en bref

Peu avant la seconde guerre mondiale, les arboriculteurs néozélandais adoptèrent un fruit découvert en Chine centrale au siècle dernier. 

Depuis 1970 la culture du  kiwi connait une expenssion spectaculaire dans tous les endroits du monde ou regne un climat doux, comme dans le sud ouest de la France.

Le kiwi cache sous sa peau duveteuse une chair qui reste verte à maturité et qui possède une saveur à la fois douce et acidulée. il se déguste cru et très frais.


 

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